Pancreas

Ghiandola dal colore grigio-roseo; lunghezza 12-15cm; peso approssimativo 60g; estesa dal duodeno, dietro allo stomaco, fino alla milza.

Composto di tessuto ghiandolare endocrino ed esocrino:

- La parte esocrina è la maggioranza del pancreas; ha struttura tubolo acinosa composta; sottili dotti si riuniscono per formare il dotto pancreatico principale che sbocca nel duodeno.

- La parte endocrina è compresa tra le unità esocrine. Si definiscono isole pancreatiche; costituiscono solo il 2% della massa pancreatica; sono formate da cellule alfa e da cellule beta; versa i suoi secreti nei capillari sanguigni.


Il pancreas produce:

- Bicarbonato per il tamponamento chimico dell’acido gastrico nel duodeno.

- Enzimi digestivi per carboidrati, proteine e lipidi scaricati nell’intestino.

- Ormoni per la regolazione del metabolismo (specialmente del glucosio) tramite il flusso sanguigno.


Funzioni del pancreas
Unità acinose e cellule secernenti endocrine.

Le unità acinose secernono:
- Bicarbonato (per neutralizzare l’acido cloridrico dello stomaco).
- Enzimi digestivi per carboidrati, lipidi e proteine.

Le cellule secernenti endocrine producono ormoni:
- Le cellule beta secernono insulina per stimolare l’assorbimento di glucosio ematico dalle cellule capaci di trasformarlo in glicogene (fegato, cervello, muscoli).
- Le cellule alfa secernono glucagone (inibitore di insulina).